端午節(jié)將至，各式各樣的粽子漸漸上市，粽子也進(jìn)入消費(fèi)旺季，為加強(qiáng)粽子食品安全監(jiān)管，凈化端午節(jié)食品市場(chǎng)，保障居民群眾吃到放心安全的粽子，度過一個(gè)健康祥和的傳統(tǒng)節(jié)日，近日，全國(guó)各地有針對(duì)性地對(duì)粽子生產(chǎn)企業(yè)以及粽子銷售市場(chǎng)等開展專項(xiàng)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保證廣大消費(fèi)者節(jié)日期間的食品安全。

 

上海：開展端午“粽子”專項(xiàng)大檢查

 

在端午佳節(jié)來臨之際，以粽子為主的端午食品逐步進(jìn)入銷售旺季。為保障端午節(jié)日期間粽子市場(chǎng)秩序和食品安全，近日，上海閔行區(qū)浦錦市場(chǎng)所深入轄區(qū)有針對(duì)性地開展粽子食品安全專項(xiàng)檢查，確保市民吃上放心、安全的粽子。

 

筆者了解到，此次檢查以端午節(jié)傳統(tǒng)食品粽子為重點(diǎn)，其中檢查粽子外包裝有無發(fā)霉變質(zhì)、包裝損壞等現(xiàn)象，散稱粽子是否貼有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，同時(shí)還查看粽子是否按照儲(chǔ)存條件嚴(yán)格存放銷售、冷柜是否正常工作等等，不斷凈化端午節(jié)間食品安全環(huán)境，端午節(jié)不僅保證人們“粽”香不斷，還要確保人們餐桌粽子更安全，更健康。

 

荊州：端午節(jié)前粽子生產(chǎn)檢查

 

為了確保市場(chǎng)上的粽子符合食品生產(chǎn)質(zhì)量安全要求，近日，湖北荊州市荊州區(qū)有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)的粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。

 

據(jù)了解，在粽子生產(chǎn)車間，包好的粽子被裝入包裝袋中，通過食品封口機(jī)、粽子真空包裝機(jī)、高溫殺菌機(jī)等專業(yè)食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行封口、抽真空和高溫殺菌，確保粽子生產(chǎn)符合食品質(zhì)量安全要求，讓百姓吃上安全放心的粽子。

 

泰州：對(duì)粽子生產(chǎn)企業(yè)開展節(jié)前檢查

 

據(jù)悉，江蘇省泰州市海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)一粽子規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)開展了檢查，從生產(chǎn)源頭把好食品質(zhì)量安全關(guān)。據(jù)了解，在檢查中，執(zhí)法人員對(duì)粽子生產(chǎn)的生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求企業(yè)限期整改。

 

下一步，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開展端午節(jié)粽子食品質(zhì)量安全專項(xiàng)抽檢，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)粽子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)督檢查，力爭(zhēng)從生產(chǎn)源頭上把好粽子產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防不合格粽子流向市場(chǎng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

永城：開展節(jié)前粽子專項(xiàng)檢查

 

近日，河南省永城市有關(guān)部門在全市范圍內(nèi)開展粽子專項(xiàng)檢查，確保舌尖上的安全。據(jù)了解，此次粽子專項(xiàng)檢查采取現(xiàn)場(chǎng)檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，其中對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)不同廠家冷凍的粽子進(jìn)行抽樣，針對(duì)粽子菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸、安賽蜜、糖精鈉等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保證廣大消費(fèi)者節(jié)日期間粽子食品安全。

 

北京：對(duì)粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查

 

為加強(qiáng)粽子食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保證廣大消費(fèi)者節(jié)日期間的食品安全，近日，北京昌平市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，力爭(zhēng)從生產(chǎn)源頭嚴(yán)把粽子食品質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)防不合格粽子流向市場(chǎng)。

 

據(jù)了解，執(zhí)法人員來到一食品廠粽子生產(chǎn)車間，重點(diǎn)對(duì)車間環(huán)境衛(wèi)生、粽子生產(chǎn)過程控制以及產(chǎn)品儲(chǔ)存、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注以及等進(jìn)行了仔細(xì)檢查。并且督促粽子生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格記錄食品生產(chǎn)過程信息，實(shí)現(xiàn)全過程可追溯。下一步該區(qū)還將加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，從生產(chǎn)源頭把好粽子食品質(zhì)量安全關(guān)。

 

貴陽：開展端午節(jié)前粽子大檢查

 

端午節(jié)臨近，為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障節(jié)日期間群眾飲食健康安全，近日，貴陽云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取“三個(gè)嚴(yán)查”積極開展粽子食品安全檢查工作。

 

據(jù)介紹，此次檢查對(duì)粽子的食品添加劑標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保食品來源可追溯，有效落實(shí)粽子的安全性。下一步，該區(qū)還將持續(xù)對(duì)轄區(qū)粽子經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行監(jiān)管，確保轄區(qū)群眾過一個(gè)安全、祥和的端午節(jié)。

 

小編結(jié)語：端午節(jié)臨近，隨著全國(guó)各地有針對(duì)性地開展粽子食品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，大多以“現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽檢”的方式開展，并且借助專業(yè)的食品快速分析儀器–氣相色譜儀進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速、精準(zhǔn)地檢測(cè)，很好地避免“問題粽子”流向人們餐桌，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，為人們創(chuàng)造良好的端午佳節(jié)食品安全環(huán)境，切實(shí)保障市民餐桌上的粽子安全。