根據(jù)GBT 10345-2007《白酒分析方法》和GB 8315-2008 《食品添加劑 己酸乙酯》標(biāo)準 ，山東譜析科學(xué)儀器有限公司采用氣相色譜儀PEG-20M毛細管柱測定己酸乙酯含量測定，結(jié)果滿意。
(1)原理 
樣品被氣化后，隨同載氣進入色譜柱，利用被測定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)，在柱內(nèi)形成遷移速度的差異而得到分離。分離后的組分先后流出  色譜柱，進入氣相色譜儀氫火焰離子化檢測器（FID），根據(jù)色譜圖上各組分峰的保留值與標(biāo)樣相對照進行定性；利用峰面積（或峰高），以內(nèi)標(biāo)法定量。
(2)儀器和材料
氣相色譜儀：配備有氫火焰離子化檢測器(FID)的GC-17氣相色譜儀。
毛細管柱：LZP-930白酒分析專 用柱（柱長18m，內(nèi)徑0.53mm）或PEG-20M毛細管色譜柱（柱長35～50m，內(nèi)徑0.25mm，涂層0.2μm），或其他具有同等分析效 果的毛細管色譜柱。
填充柱：柱長不短于2m。
載體：Chromosorb W(AW)或白色擔(dān)體102（酸洗，硅烷化），80～100目。
固定液：20% DNP（鄰苯二甲酸二壬酯）加7%吐溫-80，或10% PEG（聚乙二 醇）1500或PEG 20M。
微 量進樣器：10μL，1μL。
(3)試劑和溶液
乙醇溶液(60% vol)：用乙醇（色譜純）加水配制。
己酸乙酯溶液2%（體積分數(shù)）：作標(biāo)樣用。吸取己酸乙酯（色譜純）2mL，用乙醇溶液定容至100mL。
乙酸正戊酯溶液2%（體積分數(shù)）：使用毛細管柱時作內(nèi)標(biāo)用。吸取乙酸正戊酯（色譜純）2mL，用乙醇溶液定容至100mL。
乙酸正丁酯溶液2%（體積分數(shù)）：使用填充柱時作內(nèi)標(biāo)用。吸取乙酸正丁酯（色譜純）2mL，用乙醇溶液定容至100mL。
(4)分析步驟  除標(biāo)樣改為己酸乙酯溶液外，其他操作同乙酸乙酯。
①色譜參考條件
毛細管柱
載氣（高純氮）：流速為0.5～1.0mL/min，分流比：約37:1，尾吹20～30mL/min。
氫氣：流速為40mL/min。
空氣：流速為400mL/min。
檢測器溫度(TD)：220℃。
注樣器溫度（TJ）：220℃。
柱溫（Tc）：起始溫度60℃，恒溫3min，以3.5℃/min程序升溫至180℃，繼續(xù)恒溫10min。
填充柱
載氣（高純氮）：流速為150mL/min；（1號修改單將流速改為50mL/min）。
氫氣：流速為40mL/min。
空氣：流速為400mL/min。
檢測器溫度(TD)：150℃。
注樣器溫度（Tj）：150℃。
柱溫（Tc）：90℃，等溫。
載氣、氫氣、空氣的流速等色譜條件隨儀器而異，應(yīng)通過實驗選擇蕞佳操作條件，以內(nèi)標(biāo)峰與樣品中其他組分峰獲得完 全分離為準。
②校正因 子（f值）的測定
吸取己酸乙酯溶液1.00mL，移入100mL容量瓶中，加入內(nèi)標(biāo)溶液1.00mL，用乙醇溶液稀釋至刻度。上述溶液中己酸乙酯和內(nèi)標(biāo)的濃度均為0.02%（體積分數(shù)）。待色譜儀基線穩(wěn)定后，用微 量進樣器進樣，進樣量隨儀器的靈敏度而定。記錄己酸乙酯和內(nèi)標(biāo)峰的保留時間及其峰面積（或峰高），用其比值計算出己酸乙酯的相對校正因 子。
校正因 子按下式計算。
f A1/A2×d2/d1
式中f——己酸乙酯的相對校正因 子
A1——標(biāo)樣f值測定時內(nèi)標(biāo)的峰面積（或峰高）
A2——標(biāo)樣f值測定時己酸乙酯的峰面積（或峰高）
d2——己酸乙酯的相對密度
d1——內(nèi)標(biāo)物的相對密度
③樣品測定
吸取樣品10.0mL于10mL容量瓶中，加入內(nèi)標(biāo)溶液0.10mL，混勻后，在與f值測定相同的條件下進樣，根據(jù)保留時間確 定己酸乙酯峰的位置，并測定己酸乙酯與內(nèi)標(biāo)峰面積（或峰高），求出峰面積（或峰高）之比，計算出樣品中己酸乙酯的含量。
(5)結(jié)果計算
樣品中的己酸乙酯含量按下式計算。
X1=f×（A3/A4）×I×10-3
式中X1——樣品中己酸乙酯的質(zhì)量濃度，g/L
f——己酸乙酯的相對校正因 子
A3——樣品中己酸乙酯的峰面積（或峰高）
A4——添加于酒樣中內(nèi)標(biāo)的峰面積（或峰高）
I——內(nèi)標(biāo)物的質(zhì)量濃度（添加在酒樣中），mg/L
(6)精密度
所得結(jié)果應(yīng)表示至兩位小數(shù)。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨 立測定結(jié)果的絕 對差值，不應(yīng)超過平均值的5%。